Дорогие гости Республики Хакасия!
Специально для вас разработана гастрономическая карта гостя в кафе Мадрид.
Гастрономический ужин включает в себя дегустацию -мясной фермерской продукции (сыровяленая маралятина, козлятина, копченые колбасы, местная индейка)
-закуска из кровяной колбасы -хан с орешками на деревенской гренке;
-закуска из паштета на деревенской гренке;
-закуска из рыбы;
-салат с зеленью и саянской форелью;
-горячее блюдо из мяса;
-уха енисейского рыбака;
-выпечка (на выбор: черемуховый кекс, сибирский круассан с таежной ягодой, брусничная булочка в пудре)
-напитки
Так же в кафе представлены этно- ланчи на вынос для гостей выезжающих на экскурсии, это очень вкусные ломти сибирского хлеба с начинками из местного мяса, рыбы:
-Ломоть сибирского хлеба с ростбифом
-Ломоть сибирского хлеба с сыровяленой козлятиной/олениной
-Ломоть сибирского хлеба с бужениной
-Ломоть сибирского хлеба с малосольной саянской форелью
-Ломоть сибирского хлеба с вяленым минусинским томатом и мягким сыром
-Сибирский круассан- 100 дырок в тесте
-Черемуховый кекс
-Брусничная булочка в пудре
-Чай таежный в стакане